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Recettes
La recette de la patronne :
| -2 avocats mûrs |
| -150 g de saumon fumé |
| -180 g de fromage frais (Petit Suisse) |
| -50 g de Parmesan râpé |
| -1 c.s. de Vodka (facultatif) |
| -1 c.s. d'aneth frais haché |
| -poivre au citron, un peu de poivre de Cayenne |
Simple pour 4 personnes
Autres recettes :
| Quiche fribourgeoise |
| Vacherin Mont d'Or gratiné |
| Vacherin Mont d'Or au four |
| Recettes au Sbrinz |
| Reblochon sur lit de maïs |
| Petits gâteaux au gruyère |
| Inciser les avocats en long jusqu'au noyau, tourner les deux moitiés pour les séparer et retirer le noyau. |
| Réduire en purée le saumon fumé coupé en petits morceaux et mélanger au fromage frais. |
| Incorporer le Parmesan et éventuellement la vodka, assaisonner d'aneth, de poivre au citron et de Cayenne. |
| Avec un sac à douille, répartir la farce dans les demi-avocats. |
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