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10 semaines d'affinage : le plus doux des Vacherin fribourgeois AOC est apprécié pour son onctuosité et son léger goût acidulé.
16 semaines d'affinage :fruité et crèmeux,maturité optimale pour développer tous les arômes
20 semaines d'affinage : pour les amateurs de saveurs relevées et corsées
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