Bellus fagus (en demi-meule)

Bellus fagus (en demi-meule)

A déguster en toutes saisons pour une ambiance sympa et un repas résussi.

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69.00 CHF TTC

Le raclette maison : Bellus Fagus est utilisé de préférence pour la raclette.


Il s’accompagne  agréablement de pommes de terre en robe des champs, cornichons et petits oignons au vinaigre .

Nous produisons en moyenne 5 tonnes de Bellus Fagus par an.
L’excellente qualité du lait provenant de vaches nourries d’herbe en été et de foin en hiver (= lait des prés) et l’expérience de nos maîtres fromagers et de nos affineurs garantissent un fromage extraordinaire, moelleux et crémeux à souhait.

Après 3 mois d’affinage le fromage développe son goût unique bien corsé.

  • Sorte de lait : Vache
  • Traitement du lait : Thermisé
  • Pâte : Mi-dure
  • Origine : Suisse - fabriqué à Belfaux
  • Matière grasse (extrait sec) : 45%
  • Matière grasse (poids total) : 28%

Panier  

(vide)

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